普洱茶老茶头的冲泡方法：

1. 清洗茶具：先用热水冲洗茶壶、茶杯，然后再用开水烫一遍，以保证茶具的清洁卫生。

2. 准备茶叶：选择品质好、保存良好的普洱茶老茶头。一般来讲，老茶头茶质比较稳定，不易变质，但如果保存不当，也会影响品质。可以先闻一闻，如果有霉味或其他异味，就不适合冲泡了。将茶叶放入盖碗，用开水冲洗一遍，倒掉冲洗水。

3. 泡茶：将茶叶倒入茶壶，用沸水冲泡茶叶，一般来讲，第一泡是用来清洗茶叶的，不饮用。第二泡开始就可以饮用了。老茶头需要较长时间的浸泡，建议泡制时间为1-2分钟，可以根据个人口感适量调整。

4. 倒茶：将泡好的茶水倒入茶杯，不要倒满，留一些空间，以方便品饮。茶水越往后越浓，可以适当调整泡制时间和茶叶用量。

5. 品饮：拿起茶杯，闻一闻茶香，品尝茶汤。老茶头茶汤色泽深红，带有清香和陈香，口感浓郁、滑爽。

注意事项：

1. 茶具要保持清洁卫生，避免异味影响品质。

2. 茶水越往后越浓，可以适当调整泡制时间和茶叶用量。

3. 不宜空腹喝茶，以免对胃产生刺激。