1. 采摘和初步处理阶段。这个阶段涉及到茶叶的采摘、晒青、杀青、揉捻等初步处理工序。这个阶段是普洱茶转化的第一步，也是最关键的一步，因为初步处理的好坏会直接影响到普洱茶的品质。

2. 发酵和堆渥阶段。这个阶段是普洱茶转化的核心部分，茶叶经过发酵和堆渥处理，产生复杂的化学变化，形成独特的香气和口感。这个阶段的时间长短和湿度、温度等条件有着密切的关系，需要经验丰富的工人进行掌控。

3. 静置阶段。发酵和堆渥工序完成后，需要将普洱茶进行静置，让其逐渐降低水分含量，使茶叶更加稳定和柔和，提高口感和储存性能。

4. 修整和半发酵阶段。这个阶段涉及到对普洱茶进行修剪、整形和半发酵等处理，使茶叶更加美观和品质更加稳定。

5. 陈化和储存阶段。普洱茶的品质会随着时间的推移而不断变化，这个阶段涉及到将普洱茶进行陈化和储存，使其越陈越香并且充满了变化和惊喜。

6. 品尝和评价阶段。这个阶段是为了品尝和评价普洱茶的品质，评判普洱茶的等级、口感、香气、颜色、陈化程度等各方面特点。

7. 营销和销售阶段。最后一个阶段是将普洱茶输出市场，进行营销和销售。在这个阶段，需要考虑包装、渠道、价格等各方面，以提高市场竞争力和实现质量和销售的双赢。