英国威士忌是一种以麦芽威士忌为基础并加入其他威士忌原料制成的威士忌，它具有柔和口感和平衡的香气。英国境内最著名的威士忌产地是苏格兰，但英格兰和威尔士也有自己的威士忌产区。 苏格兰威士忌主要分为单一麦芽威士忌和混合威士忌两类，混合威士忌也被称为“黑标威士忌”。 英格兰威士忌则以斯佩伦狄克厂牌为代表，是一款精制的威士忌，采用优质麦芽、谷物和泉水酿制，口味浓郁。 威尔士的“彭贝亨斯”威士忌则以单一麦芽威士忌为主，搭配淡淡的海盐和贝巴蒂斯特水，味道独特清新。 英国威士忌通常以40%的酒精度数为标准，储存时间长短会对它的口味和香气产生影响。