1.准备新鲜的桂花，洗净并晾干。

2.取适量桂花，放入茶壶或杯中。

3.加入适量的开水，水温不要太高，最好在90摄氏度左右。

4.焖泡5-10分钟，让桂花的香味和味道充分渗透到水中。

5.根据个人喜好加入糖、蜜等调味料。

6.可以直接饮用，也可以过滤后再饮用。

7.需要特别注意的是，干桂花茶不宜使用过多，最好每天不超过2至4克，以免引起不良反应。