1. 准备一只红陶茶壶或茶杯:金茯砖茶因为是压制而成的,茶质比较硬实,所以建议使用红陶茶壶或茶杯,因为这样能够更好地让茶叶和水充分接触。
2. 将茶壶或茶杯用温水冲洗一遍:在泡茶之前需要先清洗一下茶壶或茶杯,将茶叶放入茶壶或茶杯之前最好将其用温水冲洗一遍,这样能够让茶叶充分发开,释放出更好的香气。
3. 放入金茯砖茶:将金茯砖茶放入茶壶或茶杯中,建议放入3-5 克左右。
4. 加入开水:待烧好的水降温到80℃左右时,倒入茶壶或茶杯中,然后盖上茶壶盖或盖子,让茶叶在水温适宜的情况下充分浸泡。
5. 泡10-20秒钟:金茯砖茶属于发韵类茶品,茶叶比较紧实,因此需要一定的时间才能充分散开,激发香气,建议第一泡10-20秒左右。
6. 续泡:待第一泡茶汤喝完之后,直接加水续泡即可,金茯砖茶能泡3-4 次,水越多越甜,一般品质好的金茯砖茶泡到第三泡的时候,茶汤能够保持稳定的水色和醇厚的口感。