茶叶分生茶和熟茶是什么个意思?

生活常识2023-09-11 18:05:18橙橘网

茶叶分生茶和熟茶是什么个意思?

分生茶和熟茶是普洱茶的两种加工方式。

分生茶,又称生茶,是指通过摘取嫩叶、萎凋、揉捻、发酵等工艺制成的普洱茶。相对于熟茶,分生茶口感更为浓烈,带有一定的涩味和苦味,但随着时间的推移会逐渐变得柔和,成为香气浓郁、回味悠长的好茶。

熟茶,又称熟堆茶,是指分生茶在特定条件下进行人工加速发酵后,经过保湿、堆积、蒸制等步骤制成的普洱茶。相对于分生茶,熟茶口感更为柔和,苦涩味被有效地转化成了绵长的甜味和丰富的香气,熟茶通常也成熟时间越长,越具有独特的特点和口感。

本文标签: 茶叶  意思  分生茶  

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