柠檬红糖姜茶的功效与作用主要有以下几点：

1. 缓解感冒症状：姜含有较高的单萜类化合物，可以有效缓解喉咙痛、咳嗽等感冒症状。柠檬含有丰富的维生素C和类黄酮，有助于提高机体免疫力，缓解感冒症状。

2. 改善消化：姜具有温阳效果，可以帮助消化、驱寒、调节体味等，红糖则含有多种营养成分，增强身体代谢能力。柠檬含有丰富的柠檬酸，可促进肠胃蠕动，改善消化不良。

3. 舒缓情绪：柠檬红糖姜茶具有温暖的口感和芳香的味道，可以帮助舒缓情绪，缓解压力和焦虑。

总之，柠檬红糖姜茶不仅味道香甜可口，还有多种功效与作用，对于保健养生具有一定的帮助作用。