色：信阳毛尖的外观整齐挺拔，色泽翠绿，使用干茶的话，茶叶条索压褶均匀，色泽匀和，绿色鲜亮，毫芽显露，细嫩翘曲。冲泡后，茶汤清澈，绿色油亮，富有光泽。

香：茶叶干香清香高雅，有鲜花茶香和果香的香气，闻起来清香柔和，茶香悠长持久。冲泡后，茶汤更显香气浓郁，茶香更为鲜活，醇香扑鼻，回味悠长。

味：信阳毛尖的味道纯正浓郁，入口细腻甘醇，有鲜爽的滋味和特有的花果香。返味甘苦适度，余韵清爽持久，让人回味无穷。

形：信阳毛尖的外形独特，茶叶条索细长翘曲，紧实有力，茶芽显露清晰，颗粒匀整，清新自然，观之自然舒畅，大自然的味道。