1. 准备好茉莉花茶和精美的茶具,如茶壶、茶杯等。
2. 先将茶壶用热水冲洗干净,然后放入茶叶。一般来说,茶壶中放入4-5克的茉莉花茶即可。
3. 把茶杯用热水冲洗干净,将水倒掉,以待用。
4. 准备一壶热水,将茶壶用热水冲洗一下,然后倒掉。
5. 再次用热水浸泡茶叶,等待茶叶氧化出水分。此步骤称为“洗茶”。这样能有效去除茶叶中的杂质,使茶汤更清澈纯正。
6. 然后,倒掉洗茶用的水,将热水倒入茶壶中,用水冲一下茶叶,然后倒掉,再次倒入热水,这时,茶叶就开始充分发酵、散发出茉莉花的 aroma。
7. 倒出第一杯茶后,可以再次将水倒入茶壶中,享用第二杯茶。此时,茶汤的口感会变得更为醇厚,茶香味也更加浓郁。
8. 利用把茶的动作,将茶汤从茶壶中慢慢倒入茶杯中,直至茶杯八分满。
9. 茶艺表演时可以在茶壶和茶杯边缘进行各种翻转、晃动、旋转等耐人寻味的手法,让茶汤在各种姿态下不断流动,带来视觉和口感的双重享受。
10. 最后,举起茶杯,轻敲盖子,祝愿享受茶香的人们身体健康、事事顺心。