1、霜降节应该收获的粮食作物有晚稻、红薯、晚种大豆、高粱等等。

2、晚稻往往遇上气温偏低的年份，成熟非常缓慢，在寒露前后处于灌浆期，到霜降时候仍然处于大约七分熟，寒霜过后，晚稻根本成熟不了，慢慢枯萎死亡。这个时候不管晚稻是青是黄，全部都要收割。

3、红薯一到霜降，藤蔓开始枯萎死亡，必须要收获。晚种大豆和高粱等杂粮，这个时候不管怎样都要收获。所以，时间一过霜降节，各种农作物是青是黄都要收获，避免霜冻后造成损失。