1、柿子能嫁接的树一般以黑枣树和柿子树为主，嫁接这种技术在同种嫁接时亲和力强，嫁接成功率高，而黑枣树的砧木成长快，能够改善果实的质量并使得果树产出多种果实，嫁接方法主要是以劈接和芽接为主。

2、柿子树的嫁接方法有很多种，常规的嫁接方法一般都可以用以嫁接柿子树，其中比较常见的就是劈接和芽接这两种，选择劈接要在每年的3月进行，芽接的时间除了冬季之外均可，要注意包扎严密，以免水分渗入伤口造成腐烂。