1、紫甘蓝属喜冷凉的蔬菜，不耐酷暑，因此紫甘蓝一般在秋季栽培。紫甘蓝秋季露地栽培和改良阳畦栽培，播种期在6月中下旬或7月上旬，因生长后期气温逐渐降低，所以播种期应严格掌握，可稍提前，但不能错后，以免产生结球不紧的现象。

2、紫甘蓝的适应性很强，对土壤的要求并不高，不过在选地的时候，一定要小心，不能选连作地，否则会引起瘟疫，所以在准备的时候，一定要注意，要先把地里的东西都清理干净，然后用犁翻，过了几天，就会在地里挖一条沟渠，每隔一两米就会挖一条沟渠，这样可以保证水分充足，最后均匀的撒上1000公斤的化肥和50公斤的草木灰，然后就可以播种了。

3、种紫甘蓝有两种方法，懒人种就是把种子按一定的间隔撒下去，再把种子埋在土里，直到发芽。第二个办法就是要在苗床上进行育苗，在育苗的时候要先把苗床打湿，然后把种子均匀地撒在苗床上，再用一层薄土覆盖，必要的话可以用干草覆盖，用塑料薄膜覆盖，这样可以保证土壤的温度，当秧苗达到6-8 cm的时候，就可以进行移植，种植时要以行间距40公分，株间间隔35公分。