1、贵州山区适合种植白猕猴桃、西瓜、菊苣、黄精、豌豆等作物。其中黄精是一种非常好的药材，适合在阴凉并且水分适中的砂土或壤土中进行种植，贵州的各方面的条件均符合黄精的种植条件。

2、豌豆是贵州省提倡种植的一种作物，其中豌豆不仅可以用于采收豌豆，还可以采收豌豆的嫩枝即龙须菜，经济价值较高。