1、豌豆尖是越掐越发，豌豆尖一季最多可以掐18茬。

2、豌豆尖是有很多头的植物，涨势最猛的尖头被掐掉后，其他芽点的尖头就会被刺激生长出来继续长大直至开花结果，所以掐掉了豌豆尖，并不影响其生长。长出来的嫩豌豆荚可以摘下来直接炒制食用，也可以待其豆荚中果实长大后食用豌豆米。