1、菜籽指的是油菜结果期结出来的，油菜大约需要两个月的时间长花结果，结出了菜籽之后需要一个月的时间成熟，所以油菜菜籽大概播种后等两三月份之后就可以成熟收割。

2、菜籽一般多在春季和秋季播种，由于各地区之间气候温度存在着差异，导致菜籽的播种季节不同，因而菜籽可分为冬油菜和春油菜。