1、先用开水先烫将表面的油脂溶解掉，再准备一盆水，里面倒入盐，将菜板浸泡在里面，大概前后浸泡一个小时。

2、将菜板取出来，将其干燥了之后，中间的地方钻一个小孔，直径大概是5毫米。选择相同型号的木条塞进去，这样就能够避免出现热胀冷缩的现象。

3、接下来再将菜油烧开，均匀地涂抹在菜板的上面，保证充分渗透进去，将其放在通风的地方，最后用清水冲洗干净就能够使用了。