1、选择栽培地和种茎秋季，选当年生长肥大、黄白色的根芽作种。种茎每段需有2～3个节，每公顷用种量2250千克左右。玉竹对土壤要求不严。南方地区栽培应选在海拔600米以上的野地或经济林地，北方可在林地、山地、草甸等地。选择土壤肥沃、排水良好、荫蔽度20%～50%的地，按坡地等高线方向开种植畦，根据地势略长出部分，铺腐质土。10月中旬播种或无性繁殖。

2、栽种秋季整地作畦后，按行距30厘米开沟，沟深12～15厘米。按株距13～17厘米排放种茎，可双排并栽或单排密植。栽种后撒施草木灰，顺畦浇清水，然后覆土约6厘米。土壤结冻前畦上施一层腐熟的圈肥。也可在3月下旬前实行春栽。