1、水黄，就是水浇得太多导致土壤积水久湿，透气性差甚至部分须根腐烂。表现出白菜嫩叶暗黄无光泽，新梢萎缩。

2、肥黄，就是肥多，表现为白菜老叶枝尖变黄脱落，新叶虽肥厚有光泽但一般凹凸不舒展。可撒上一层萝卜种子，出苗几天后再拔掉，以消耗养分。

3、旱黄，由于长期没浇透水或脱水，白菜新叶虽叶色正常，但下部叶片渐向上干黄脱落老化。

4、碱黄，北方水质偏碱则出现白菜叶子渐退色变黄甚至脱落。最简单的办法是浇经过发酵的洗米水或雨水。