1、取身强体壮绿豆芽适量，用清水浸泡过夜到皮裂开（如果是夏天放冰箱冷藏）；

2、找合适的容器，底部钻孔，均匀的铺入泡发的绿豆；

3、在绿豆上盖上一块纱布，压上一块重物，底下放个盒子接住；

4、放置在黑暗、阴凉处，每日往纱布上浇水数次，至少1-3、4次；

5、当绿豆长到合适的高度，取出摘洗、烹饪后即可享用。