1、最常用的桔子皮，所以陈皮的别名又叫做橘皮，但并不是所有的橘子皮都可以制成陈皮，在药典当中有注明，江浙一带以及广东、广西地区和福建地区的橘子，经过晒干陈化之后可以叫做陈皮，而其他地区的陈皮效果其实是不好的，比较地道的药材就是上述产地所产出的陈皮。

2、陈皮在《本草纲目》当中有记载，能够理气健脾和燥湿化痰，是临床上常用的一味中药，主要可以用于治疗咳嗽和腹部胀满。