1、冰箱冷藏柜内的温度一般在五度左右，在这样的环境下馒头可以保存一周左右而不出现变质的情况，因此我们在制作馒头时可以一次性做好七天的份。我们在保存馒头时可以选择用保鲜膜将它们密封起来，以免外界细菌的侵蚀加快馒头变质的速度。

2、若是我们家中有肠胃或者是消化功能不好的人的话，那最好是在三天之内就吃完冷藏保存的馒头，因为馒头中的淀粉在一段时间之后就会出现老化，这时的馒头食用后很难消化，会对肠胃、消化功能不好的人造成比较大的负担。