1、珐琅锅的好处是导热快，受热均匀，保温性能好，关掉火之后锅体也能保温很长时间。

2、珐琅锅是没有危害的，但是就是因为很重，所以使用起来不太方便，而且和普通的透明锅盖的锅子相比，珐琅锅的锅盖是全封闭的，不利于观察内部的食物煮沸情况。