1、放在下加热管下面，可以接住烤制食物时滴落下来的残渣，以防弄脏烤箱。烤完食物，可以将屑盘拿出清洗。每次使用完毕都应当及时清洗，以防日久生锈影响正常使用。清洗时可以用清水或加洗洁精的水清洗，清洗完毕晾干后再放回烤箱。

2、烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在５０-２５０℃范围内调节。