1、冻伤的西瓜最好不要吃。

2、西瓜是一种含水量较多的水果，而将其放在室外，温度较低的话，会出现冻伤的情况，一般冻伤的西瓜不宜食用，因为西瓜中的水容易结晶，破坏了营养成分，食用的口感也有所降低，而且还有可能出现脱水、表皮变黑的情况，另外，西瓜冻伤后，人体食用会使口腔黏膜受到刺激，还会对胃黏膜有所影响，所以室外冻伤西瓜不宜食用，以免对身体健康不利。