1、仙草又名仙人草、凉粉草，属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益。

2、仙草常制作成仙草冻食用，是夏天的解渴食品。仙草秋末开花，生长于水沟边及干沙地草丛中。仙草忌涝忌旱，多雨季节应立即清沟排水，干旱天气及时灌水，保持土壤湿润。仙草主要产于台湾、浙江、江西、广东、广西等地区。