1、水蒸气烫伤是热力损伤，属于烧伤的范畴。烧伤根据皮肤受损的深浅分为4度：1度是指损伤皮肤表皮层，浅2度是指损伤皮肤真皮的浅层，深2度烧伤是指本身皮肤真皮的深层，3度烧伤是指损伤皮肤的全层，甚至是皮下组织，肌腱，肌肉，骨骼，内脏。

2、治疗主要是根据分度进行的：1度及浅2度烧伤，一般保持伤口的干洁，涂抹烧伤膏即可。深2度烧伤及3度烧伤，由于创面受损皮肤深，可能需要全身抗感染治疗，甚至是抗休克治疗，要注意创面的无菌操作。