1、如果是秋季10月的东北地区我国林蛙，能够无需解决内脏器官，由于那时林蛙早已不要吃东西很长期了，很干净。

2、如果是别的地区的需要清除内脏器官，用开水烫一下，然后去头和肚子里的下水，洗干净。

3、只有服用林蛙肉，如果有林蛙油还记得别丢掉消耗了，取下来凉干，蒸着吃，很补。