1、用木铲的侧边对着冻饺子敲。首先劲道要脆，不要拖泥带水；其次，要对准方位；最后，要挑选合适的部位下手，如果实在冻得结实可以多敲几下。

2、有耐心有毅力有技巧地把一团速冻水饺敲下来后，最后的结果应该是这个样子。然后，就按照煮普通水饺的做法，烧开水下锅就好。