1、常温保存：黄豆芽洗净泡在水里，然后放到通风、阴凉处，这种保存方式容易流失黄豆芽的营养物质，也不适久存。

2、冰箱保存：掐掉豆芽根须洗净沥干放到保鲜袋中，尽量排出保鲜袋中的空气，然后打个结，之后再套一个保鲜袋，再打个结，这样可以最大限度地把空气排出来，最后把放到冰箱冷藏。