1、手工面做完后要用阴干的方式保存，阴干后要放入密封罐中，大约可以保存15天左右。

2、晾晒保存：不管是晾干面条还是晒干面条，隔一段时间，就好是将面条翻转一面，这样也能防止出现一面晒成干粉而另外一面还是湿的，或晾干的不均匀，也可以节约晾晒时间。