1、新的阳极蛋糕模具在使用前，需先将内部洗净，用温火烘干后表面涂上一层较稠密的油脂，再放进烤炉内用180度空烤10分钟。

2、烤完后取出，冷却至正常温度，再用软布擦拭干净后投入使用。

3、这样可以提升模具的不粘性能及寿命。