1、放冰箱的菜并不都是需要包上保鲜膜的。包不包保鲜膜需要根据菜来决定，如果是新鲜的蔬菜的话是不需要包上保鲜膜的，直接把蔬菜放在冰箱中进行冷藏就可以了。

2、如果放到冰箱中的是剩菜的话，则是需要包上保鲜膜的，因为保鲜膜可以使剩菜保持一定的水分，并且如果冰箱中食物存放的太长的话可能会出现串味的情况，但是保鲜膜杜绝了这种情况的发生，并且使用保鲜膜之后可以防止细菌等微生物污染食物。