1、看标签：如果标签的原料中标有。食用酒精等字样，则说明它是由酒精配制的。

2、另外，还要看一下配料表中是否添加了防腐剂和焦糖色等。

3、看价格：俗话说。一分钱一分货。由黄酒制成的料酒工序较多，成本较高，所以其质量和价格比较稳定适中，而含酒精的料酒价格往往比较便宜。