1、起锅前油温太低吸油多。炸油条过程中尽量保持淡色,起锅前提高油温上色同时使浸泡在里面的油流出。
2、油条吸油多与油炸火候有关,当然关键在配料,必须在和面时加点食用盐,油条蓬松个大饱满,外酥里软,凉了不发硬。发酵充分比较省油。
星座解梦2024-04-20 04:56:16未知
1、起锅前油温太低吸油多。炸油条过程中尽量保持淡色,起锅前提高油温上色同时使浸泡在里面的油流出。
2、油条吸油多与油炸火候有关,当然关键在配料,必须在和面时加点食用盐,油条蓬松个大饱满,外酥里软,凉了不发硬。发酵充分比较省油。
油条吸油多怎么解决 油条怎么做才不吸油
米饭隔夜怎么保存 米饭隔夜保存方法