1、奶油打发太多,可以放入冰箱冷藏起来,温度3到8度最好,可以保存3天左右,奶油一定要加盖,加保鲜膜密封冷藏,冷藏期间, 奶油会有些消泡,用的时候拿出来重新打发即可。

2、如果奶油打发太多,且近期没有要用的打算,可以做成冰激凌放到冷冻里长期保存,-般做成冰激凌冷冻,最少可存放1至2个月。