1、白糖西红柿别名多不胜数，像有创意的别名就有火山飘雪、红梅落雪、雪踏火焰山、雪里红、雪中红梅等，这些名字初听，还真的不知道是白糖拌西红柿。西红柿含有番茄红素和胡萝卜素，有很好的抗氧化作用，对眼睛和皮肤都很好。

2、白糖西红柿中的白糖可生津润肺，夏天做这道菜真的是很美味。营养又健康，而且两者一起搭配着吃，还可以补血补气抗衰老，除血糖高者不宜食用外，其它人群都可以食用。