1、榴莲千层有点酸的话，很有可能是变质坏了，不建议继续食用，正常情况下的榴莲都是非常甜的，也有一些特殊的榴莲品种带有苦味，但是要是有酸味的榴莲，就说明它已经被细菌等微生物侵袭了，这是果肉发酵腐烂变质引起的酸味。

2、要是不小心食用了少量的榴莲千层，自身肠胃道功能比较好的话，可能不会出现明显的不适反应，但是要是食用较多或者是肠胃功能比较弱，那么可能会导致腹痛、腹泻等情况发生。