1、清洗珐琅锅需待珐琅锅自然冷却后,在锅体略带余温时清洗为佳,这样比较容易清洗干净;如果遇到顽固污渍时可先浸泡,然后使用竹刷、丝瓜布、海绵等柔软工具清洗。不要用不锈钢锅铲和钢丝刷等坚硬锐利的器具,以免破坏珐琅瓷层。
2、如果不小心把锅子烧焦,不要急于清洗,可以用温水浸泡一夜后,用软性的抹布带水擦洗;或者可以用热水浸泡2小时,倒掉水,找一块软布蘸着小苏打粉,使劲擦。
3、珐琅锅清洗干净后,要用干抹布将锅内外的水擦干而不是晾干。如果一段时间内不准备用,擦干后要抹油。平时洗完锅后要用夹子把锅盖垫起来,有利于空气流通。