1、2021年三伏天从7月11日开始，到8月19日结束，总共40天。

2021年初伏：7月11日-7月20日，共10天。

2021年中伏：7月21日-8月9日，共20天。

2021年末伏：8月10日-8月19日，共10天。

2、三伏天计算方法

中国古代用天干、地支合并记载时间，天干的数字有10个，地支的数字是12个，“三庚”就是遇上3个“庚”字，到第3个庚日为初伏。由于天干是10个，所以每隔10天就出现一个庚日。一年365天(闰年366天)都不是10的整数倍，今年某一天庚日，明年就不一定是庚日。由于庚日的变化不定，所以每年入伏的日期不尽相同。

3、头伏、中伏、末伏的含义

（1）头伏：头伏是关于日历法的一种说法，指夏至后的第三个庚日，是三伏中头伏的第一天，通常也指从夏至后的第三个庚日起至第四个庚日前一天的一段时间。按中国的日历法来说，是真正暑天的开始。初伏固定为10天，初伏从夏至日后第三个庚日始（称入伏）。

（2）中伏：中伏通常也指从夏至后第四个庚日起到立秋后第一个庚日前一天的一段时间。也叫二伏。

三伏的第二伏。也称二伏。通常指从夏至后第四个庚日起到立秋后第一个庚日前一天的一段时间。

（3）末伏：末伏是一个汉语词汇，拼音是mò fú，指立秋后的第一个庚日，是三伏天中的最后一伏，俗称秋老虎。末伏早晚较凉快，白天阳光依然剧烈。通常也指从立秋后第一个庚日起到第二个庚日前一天（共十天）的一段时间。