腌制糖醋蒜用陈醋还是用白醋 糖醋蒜用白醋好还是陈醋好

星座解梦2024-05-11 15:30:05未知

腌制糖醋蒜用陈醋还是用白醋 糖醋蒜用白醋好还是陈醋好

都可以。

1、糖醋蒜利用的是醋里面的醋酸使细胞失去活性,进而细胞壁失去选择透过性,然后大蒜细胞内部的水分就会流出,外部的糖醋汁会进入到细胞内部,白醋和陈醋的主要成分都是醋酸,所以都是可以用来制作糖醋蒜的。

2、但是需要注意的是市面上所售的白醋一般分为两种,一种是醋酸勾兑而成的,这种勾兑醋吃起来味道不好,长期食用还有可能对身体造成不利的影响;还有一种就是用粮食发酵而成的,在选择白醋的时候尽量选择这种醋会比较好。

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看