1、薯条做好之后建议放在冰箱中冷冻，时间在两个小时左右就行。

2、这样处理之后，做出来的薯条更脆，而且方便煎炸。薯条这种食物是一种较为流行的小吃，有着特殊的风味，但是这种食物不建议多吃。薯条中富含淀粉，经过油炸之后表层酥脆，但缺点是油脂比较多，属于典型的高能量食品