1、过期的太子参容易变质，建议最好不要吃了，容易影响身体健康，出现胃肠道的不良反应，如果是阴虚火旺的体质，建议可以服用知柏地黄丸调理，多吃一些补肾阴的食物，像黑芝麻，黑木耳，黑米，黑豆的。

2、不管是食品还是药品，如果超过了保质期，并且已经有半年了，会有变质发生。