1、无醇啤酒是指酒精度小于百分之0.5vol，原麦汁浓度大于等于3.0酒精度的啤酒。

2、其既有普通啤酒的色泽、香味和泡沫等典型特征，又有多饮不醉的特点，符合当今社会的保健要求，深受社交人员、广大妇女以及司机等人员的喜爱。无醇啤酒通过特殊工艺，除去啤酒中的酒精，但不是完全无醇。