1、选时间

石榴的成熟时间为九月到十月，这两个月的石榴是品质最佳的，也是最有质量保证的，在这段时间享用石榴是食客最好的选择。

2、掂重量

一般的石榴大小都较为相近，使用可以用手掂一掂，比较一下石榴的重量，相对重的石榴不仅会更为新鲜，并且也会更加的多汁美味。

3、看果皮

成熟、新鲜的石榴的果皮不会有任何的霉斑或者发黑的迹象，并且会呈现出较为鲜艳的红色，这种颜色也能代表石榴会更加的香甜，甜度更高。

4、按压石榴

轻轻的按压石榴，品质优良的、新鲜的石榴会给人硬实的感觉，而一些品质较差，或者是有损坏的石榴则会有软绵绵的感觉，或者是空洞的感觉。