1、可以煮，但百香果煮了以后维C的营养就不存在了。

2、百香果中富含非常丰富维生素c，可以帮助我们提高免疫力，每一百克百香果中的维生素含量相当于八个柳丁。但是维生素c怕热，遇高温而分解流失。经过高温烹煮的百香果，里面的维生素c基本就损失殆尽了。

3、建议食用百香果时，加上一点蜂蜜，在200毫升的冷水中搅拌均匀饮用即可，不要过分深加工。