1、每100克鲜活鱿鱼含有大约75大卡热量，含有胆固醇大约为240毫克。

2、中医认为，鱿鱼具有滋阴养胃，补虚润肤的功效。鱿鱼中营养价值很丰富，含有的牛磺酸，改善肝脏功能，保护视力，降低胆固醇，预防血管硬化。含有的钙元素，磷元素，铁元素等矿物质。