1、采摘的时候佩戴手套。仔细观察会发现只有青皮才会沾到人体手上，氧化之后会使人体的手部变黑，因为青皮核桃上有大量的核桃青素，为了很好的防止青皮核桃染手，一般建议在采摘或者触碰青皮核桃的时候戴手套进行，这样可以较好的预防青皮核桃染手。

2、一般建议使用一次性的胶质手套或者多次利用手套进行采摘即可，这样可以从根本上预防青皮核桃染手。