1、如果冬枣吃起来时的酸味是那种正常的果酸味，且冬枣的表面并没有任何的异样的话，说明冬枣可能是由于成熟度不够而导致的味道偏酸。像这种情况的话，只要将冬枣再放置一段时间就会变甜。

2、但如果冬枣的酸味闻起来有点难闻，并且带有一股酒味的话，就说明冬枣以及变质了，像这种冬枣就不建议再吃了。