1、红烧肉做苦了，就少加点醋调和一下。

2、放蜂蜜和番茄沙司，再加一点点醋，作成红烧糖醋的。

3、加一些蔬菜进行补救，例如土豆块、冬瓜块等。

4、原底料全部倒掉，加开水加白糖重新熬制一下就没有苦味了。