1、香蕉皮有抗忧郁、治瘙痒症、保护眼睛的作用与功效。

2、抗忧郁：香蕉皮内含有高量的5HP，加热后可以转化为血清素，具有促进睡眠、舒缓忧郁情绪、抗忧郁的作用。

3、治瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，能抑制细菌和真菌滋生，可用于治疗因真菌或细菌所引起的瘙痒症。

4、保护眼睛：香蕉皮中富含类胡萝卜素、叶黄素，可保护视网膜神经，从而防止光线或紫外线对视力的伤害。